J Botanical Laboratory

昨日は’台風’の影響で外にも出られなくの〜んびりと過ごし、
お昼ごはんを食べた後は、久しぶりにお昼のテレビ番組を観てました。
お昼の'Eテレ’って中々面白くいろいろと勉強となるのです。
哲学の番組から始まり、次の番組は思春期のダイエット
それが終わったら次は決算〜簿記についてなどと...
たった１時間で’賢くなった’気分です（笑）
各番組の放送時間は１５分くらいなので簡潔にまとめてあり
大変わかりやすく記憶に残るのです。
たまにはこんな時間もいいものですね〜。
知らない事を知る時間って楽しいです。

夕飯はいただいたゴーヤを使った’ゴーヤチャンプル’を作ってみました。
沖縄に行ったら何度もいただいている一品なので、味は舌が
記憶しているのでこんな感じだった筈と思いながら作りました。
ウチナンチューの皆さま、いかがでしょうか
こんな感じでしょうか？
なんちゃって’ゴーヤチャンプル’ですがおいしかったです！

最後に私も'Eテレ’風に...
ちょっと’ゴーヤ・レクチャー’です

ちょこっと’ゴーヤ’の持つ働きを調べてみました。
知りたい方は読んでみてくださいな〜

ゴーヤの苦みの正体は’モモルデシン’
モモルデシンは主に
○胃腸の状態を整え、食が進むようになる
○傷ついた胃腸の粘膜を守る
○血糖値・血圧を下げ
○頭痛改善
○夏バテ改善

ゴーヤにはレモンの約3倍、トマトの約5倍ものビタミンCが含まれています。
ビタミンCは
○コラーゲンを生成する働きがあり、ケガの直りを早める
○骨が丈夫になるなどの効果が期待できる
○ストレスを調整している「副腎」が分泌しているホルモンを構成する
1要素でもあるので、日々ストレスで疲れてしまっているという方に
’ゴーヤ’はオススメです。

ほうれん草の約2～2.5倍の豊富な鉄分が含まれています。
鉄分は
○貧血予防に効果的
○鉄分は人間の体に必要なミネラルの1つであり、人体に酸素を運び込む
’ヘモグロビン’を構成する欠かせない栄養素である
○ビタミンCと同時に摂取することで、より効果的に吸収することが
できるので、ビタミンCも豊富なゴーヤは鉄分摂取にうってつけである。

ゴーヤにはなんとセロリのおよそ30倍もの食物繊維が含まれています。
○便秘解消にも効果的
○お腹のハリや残便感を抱えている方にオススメ

ゴーヤは牛乳のおよそ14倍のカルシウムを含んでいます。
カルシウムは人体において最も大きなウエイトを占めるミネラルだです。
○骨や血肉をつくる元となり、筋肉やストレスとの関係も深い。
○牛乳が飲めないという人も、ゴーヤでカルシウムが摂取できれば
安心である。

すごいぞゴーヤです
チャンプルにしたり和え物にしたり色々なレシピの中で’ゴーヤ’を
使ってみよ〜っと。
今夏は’ゴーヤ’で酷暑を乗り切ります。
皆さんも是非’ゴーヤ’を摂ってみてくださいませ〜。

今日も１００年旅行を楽しみましょうね〜

P.S. １００年旅行のお供にはInfinityがオススメです！

〜Information〜

日時：８月２０日（火）午前１０時〜午後4時頃終了

場所：京都茂丸商店

＊ご予約締め切り日は８月１7日（土）となります。

＊8/20以外の日でもいつでも受講OKです。

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