J Botanical Laboratory

石垣島へ行くなら絶対に’とうふの比嘉’さんに行ってみて！
といろんな人達に言われていたので、これは絶対に行かねば！
と思い、２日目のお昼時に行ってみました。
しかし...’終了しました’看板が出ていたのです。
ええ〜〜っ、まだ１２時半やのに〜とがっくりしたのです。




どうしてもどうしても諦めきれず、翌朝の早朝に車を飛ばし行ってみました。
’只今商い中’の看板を見て涙がちょちょ切れそうになりました
車を停め走ってお店へと向かいました。




’おばあちゃん定食’なるものを注文。
あったかいお豆腐に玉子焼きなど...
まったりとした豆乳、ぜ〜んぶ美味しかったです。




Yummyさんが’ここがいい！’と言ったので東の空が眺められる
テーブルにつきました。
お店の方が’このテーブルが１番良い席です！お天気の良い日なら
朝日が見えるのよ〜’と言われてました。
流石〜Yummyさんです。
余談ですが、Yummyさんと旅に出ると’ムムッこれは！’という事や
人と出会え面白いです。見逃しません！という感じです。
旅に出ると更なる直感が冴え出すYummyさんです
Yummyさん行く方向について行くだけの私は
お陰でいつもボ〜ッとしてられるのです（笑）




お店の周りはサトウキビ畑に囲まれていました。
南の果ての島にあろうが全国から世界からこのお店を目指して
来られているそうです。凄いです！
また行きたいお店の一つとなりました。
このお豆腐屋さんに限らず、また行きたい、あのお店のあの人に
会ってみたいというお店が出来ました。
自分の仕事を楽しんでいる、そんな楽しい気持ちが伝わり
とても気分が良くなります。

とうふの比嘉さん！また行きますね〜。